Теряет ли молоко кальций после заквашивания. В каком продукте больше всего кальция?
Еще очень много кальция в твороге.
Кальций никуда не девается. А самый богатый кальцием молочный продукт это сыр. Его делают из довольно большого количества молока. По содержанию кальция 100 грамм сыра полностью удовлетворяет суточную потребность в нем человека. Сравни: суточная норма кальция, необходимого человеку содержится в 1 л кефира (!). В 1 л молока или кефира содержится 1 грамм кальция. Для молодого возраста этого вполне достаточно. Я думаю проще съесть 100 г сыра, например, в виде бутера или с пиццей:)
Из книги К.С. Ладодо, Л.В. Дружинина "Здоровье ребенка. Азбука питания":
молоко
кефир
сметана
сливки
творог
сыр
яйцо
горох
фасоль, соя
морской окунь
Если Вы или Ваш ребенок не любите молочного, то можно попробовать следующее: вместо свежего творога делать сырники (сладкие и разных форм), из молока делать коктейли: на 0,5 л молока немного сахара, 1 мороженое самое дешевое и любой наполнитель (больше всего нравятся бананы, можно любые другие фрукты) взбивать в блендере. Пьется с огромным удовольствием. Еще в кухонном комбайне можно растирать свежий творог с сахаром и сметаной до однородной консистенции.
© vorum.ru — вопросы и ответы,
Пишите нам на in@vorum.ru
Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.
Цифры не для всех: 168
