Вопрос №19855
 
 
 
 
Категории

 

Как законсервировать рубленый или перемолотый горький перец?

Fоксана · около 7 лет назад · 2 ответа
 

желательно без добавления овощей

Хороший вопрос Ф топку
0
1
Ответы
Evileta · около 7 лет назад

Я делала так, острота не теряется даже после термической обработки:
помидоры 4-5 шт. крупных прокрутить в блендере, влить в глубокую сковороду и томить минут 20, чтобы прошла пенка, получится томатный соус и уже в этот соус добавлешь прокурченный острый перец (штук 10), подсолить, добавить 1 ст.л. растительного масла, хорошо размешать дать как бы прокипеть маслу и уже горячую массу разложить в приготовленные стерильные баночки маленького размеры (я использую из под хрена, горчицы с винтовыми крышками), закупорить крышками.

 
 
Юлия  · около 7 лет назад

Могу посоветовать один рецепт, правда законсервированный моим способом перец, нужно держать в холодильнике или в любом другом холодном месте. Порубленный или целый горький перец нужно плотно сложить в литровую баночку и залить раствором из 1 стакана 7-9% уксуса и сахара или меда (4 ст. ложки), кому – как больше нравиться. Банку закрыть крышкой (капроновой!!!).
Очень вкусно, добавлять такой перчик в различные блюда при готовке или просто как приправу к готовому блюду (можно смешать со сметаной)

 
 
 
 
Похожие вопросы
Изя Кукушкинд · около 10 лет назад · 10 ответов
 
Leonid S. Pavlov · около 10 лет назад · 4 ответа
 
Анна · больше 9 лет назад · 23 ответа
 
Sly · около 9 лет назад · 3 ответа
 
Sly · около 9 лет назад · 4 ответа
 
 
Ссылка на этот вопрос
 
Поискать ответ на вопрос: ответы@mail.ru, otvety@google.ru, Яндекс.Ответы
 
Читать новые вопросы в: LiveJournal, Livinternet, Google Reader
 
Этот вопрос посмотрели 821 раз, в среднем 2 просмотра в неделю (0.31)
 
 
 
 
 
 
Адрес друга:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© vorum.ru — вопросы и ответы, 2006–2016
Пишите нам на in@vorum.ru

Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.

Цифры не для всех: 137

 
 
× Нравится наш сайт?
Нажмите кнопку «Мне нравится» (Like), чтобы присоединиться к нам на Facebook