Как уменьшить кражи в магазине самообслуживания?

Поставить эл.магнитные чипы на товары, как, например, в книжных магазинах.

Как в старые времена, перед входом в магазин посадить накол 1 такого и написать табличку: "Он украл жвачку"))

А вообще или увеличивать кол-во охранников, или делать так, как сказал сорос. Или же увличить количество камер видионаблюдения, снимать это все дело, а потом крутить по месным телеканалам, вместо какого-то ДОМ2 например, можно даже лозунг сделать: "Сдай 10 преступников, получи леденец в подарок"))) Вот только это незаконно скорее всего, да и могут подать встречный иск в суд.

можно поставить только одного-двух охранников,
но наставить по углам зеркал отрегулированных так,
чтобы был максимальный захват обозримой площади.

тогда один внимательный стоящий при входе охранник
будет видеть всю территорию магазина.

По этой ссылке отвечают профи:

Если товары нормального размера (а не мелкоштучные), то можно на каждый повесить антикражку, а у выхода поставить охранника с дубинкой, чтобы сразу бил по бпшке, если кто-то попытается вынести и забибикает.

А если речь идёт о супермаркете продуктовом, то там оптимальнее организовать хорошую службу охраны с рациями. Например, 2-3 человека в торговом зале ходят и смотрят внимательно за всеми, а если подозревают, что кто-то что-то взял, то по рации говорят: встречай у себя клиента, смотри внимательно. И те следущие охранники уже на чеку.
У нас рядом такой магазин.