Как стать хорошим виноделом в условиях и качестве образования в России?

Берите пример со своих соотечественников.

Охременко Сергей Фёдорович.

Основоположник отечественной школы виноделия. В 1880 году закончил Уманьское училище садоводства и сельского хозяйства. Работал виноделом в Гурзуфе (Крым), стажировался во Франции, германии, Австрии. С 1890 года - главный винодел виноградарско- винодельческого испытательного и научного хозяйства "Магарач". Впервые в практике украинского и русского виноделия разработал приёмы спиртования, вместе с виноделами "Массандры" создал технологию высококачественных десертных и крепких вин. Подготовил более 300 специалистов-виноделов. За десертные вина Магарача С.Ф. Охременко был удостоен высоких наград Всемирной выставки в Париже (1900 год), Международной выставки в Турине (1911 г.) и Всесоюзной сельскохозяйственной выставки в Москве (1925 г.). Автор многих классических магарачских десертных вин.