Вопрос №25562
 
 
 
 
 

Почему, чтобы картофель сварился быстрей, надо класть на поверхность кусочек сливочного масла?

vika · почти 7 лет назад · 3 ответа
теги не заданы :(
 

Хороший вопрос Ф топку
1
1
Ответы
Galina · почти 7 лет назад

Картофель пользовался популярностью во все времена.
Чтобы картофель получился вкуснее необходимо:
При варке картофеля надо наливать ровно столько воды, сколько требуется для того, чтобы вода покрыла верхние клубни.
Картофель сварится быстрее, если при варке в воду добавить ложку маргарина или сливочного масла.
Чтобы рассыпчатый картофель не разваривался, при его приготовлении в воду можно добавить немного огуречного рассола.
Картофельный отвар содержит много витаминов, поэтому его очень полезно добавлять в любой суп или борщ.
Чтобы картофельное пюре было белого цвета, его разбавляют горячим кипяченым молоком, от холодного молока оно становится серого цвета.
Чтобы сохранился витамин С, нужно варить картофель, опуская его в кипящую подсоленную воду.

 
 
Ответ выбран голосованием
aksenovana · почти 7 лет назад

Сливочное масло в горячей воде растворяется, создавая на поверхности воды тонкую пленочку, подобно эффекту крышки, удерживая при этом в воде больше тепла. Вот поэтому, картофель и свариться быстрее. более того, он будет более нежный, ароматный и рассыпчатый.

 
 
 
Radik · почти 7 лет назад

ВОТ ЕЩЁ МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ:

- Солить картофель нужно в начале варки, а чтобы картофель быстрее сварился, нужно добавить в воду кусочек сливочного масла.

- Варите картофель на умеренном огне, чтобы он разбухал равномерно. Если огонь слишком сильный, клубни снаружи развариваются и лопаются, а внутри остаются сырыми. Чтобы картофель не разваривался, слейте воду минут через 15 после начала кипения и доварите на пару. Другой способ: добавить в воду 1/2 чайной ложки уксуса или 1 столовую ложку маргарина.

- Чтобы картофель в мундире лучше чистился, добавьте в воду при варке растительное масло.

 
 
 
 
Ссылка на этот вопрос
 
Поискать ответ на вопрос: ответы@mail.ru, otvety@google.ru, Яндекс.Ответы
 
Читать новые вопросы в: LiveJournal, Livinternet, Google Reader
 
Этот вопрос посмотрели 563 раза, в среднем 1 просмотр в неделю (0.23)
 
 
 
 
 
 
Адрес друга:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© vorum.ru — вопросы и ответы, 2006–2016
Пишите нам на in@vorum.ru

Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.

Цифры не для всех: 133

 
 
× Нравится наш сайт?
Нажмите кнопку «Мне нравится» (Like), чтобы присоединиться к нам на Facebook