не знаю.... :) похоже на игру какую-то:)).....
Это по-моему, печень гуся, которого насильно перекармливали. Считается деликатесом.
Паштет из печени специально откормленного гуся. Их так кормят, что они жиреют и не могут двигаться. Печень получается очень нежная. Очень вкусно.