Вопрос №32964
 
 
 
 
Категории

 

Как делать вкусный крем для торта?

shushan · больше 6 лет назад · 4 ответа
 

Хороший вопрос Ф топку
1
1
Ответы
Bella · больше 6 лет назад

мешаю сгущенку со сливочным маслом 1:1 - мой любимый крем

 
 
Natisha · больше 6 лет назад

Крем сливочно-яичный с желатинам
один стакан сливок 20—35%-ной жирности,
Три яйца,
2 столов. ложки сахарного песка,
1 ч. ложка желатина.
Приготовить раствор желатина со сливками, как при приготовлении сливочного крема с желатином. Яйца с сахаром хорошо растереть веничком, подогреть в кастрюле со смесью на водяной бане до 40—50°С, одновременно взбивая смесь. Убрать кастрюлю с водяной бани, поместить ее в остуженную воду, продолжать взбивать смесь до образования пышной массы, охладив ее до температуры охлажденной воды. В отдельной кастрюле взбить остуженные сливки до густой пышной пены. Опосля размешать взбитые сливки со взбитыми яйцами, добавляя теплый раствор желатина. Ароматизировать сливочные кремы с желатином можно фруктовыми соками, шоколадом, какао-порошком, кофе, орехами.

 
 
NNatana · больше 6 лет назад

Масляный крем на молоке и яйцах (шарлотт)
сто грамм сливочного масла , 2 столов. ложки сахарного песка,
1 яйцо, 2 столов. ложки молока .
Из сахарного песка, молока , яиц приготовить молочный сироп. Для этого подлить в кастрюлю молоко, добавить сахар и, размешивая, довести смесь до кипения.
В отдельной кастрюльке несильно взбить веничком яйца и, не прерывая взбивания, подлить сюда же тонкой струйкой горячее молоко с сахаром. Общую смесь довести почти до кипения, после чего остудить молочный сироп до комнатной температуры. Пока сироп охлаждается, взбить масло. Не останавливая взбивания масла , помаленьку подлить в него маленькими порциями остуженный молочный сироп, взбить его до получения пышного крема.

 
 
Ответ выбран голосованием
Fatale · около 6 лет назад

лучше всего заварной крем) обычно его используют для эклеров, но в торт тоже очень вкусно)

 
 
 
 
 
Похожие вопросы
NaruHina · больше 5 лет назад · 4 ответа
 
 
Зюзя · больше 9 лет назад · 6 ответов
 
Кристина · больше 9 лет назад · 6 ответов
 
 
 
Ссылка на этот вопрос
 
Поискать ответ на вопрос: ответы@mail.ru, otvety@google.ru, Яндекс.Ответы
 
Читать новые вопросы в: LiveJournal, Livinternet, Google Reader
 
Этот вопрос посмотрели 3067 раз, в среднем 1 просмотр в день (1.34)
 
 
 
 
 
 
Адрес друга:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© vorum.ru — вопросы и ответы, 2006–2016
Пишите нам на in@vorum.ru

Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.

Цифры не для всех: 172

 
 
× Нравится наш сайт?
Нажмите кнопку «Мне нравится» (Like), чтобы присоединиться к нам на Facebook