Вопрос №3816
 
 
 
 
Категории

 

Где можно найти рецепт "Колобка"?

Alfara · почти 9 лет назад · 1 ответ
 

С детсва помню: он был сладким и был вроде сделан с манки. Где можно найти рецепт такого колобка???

Хороший вопрос Ф топку
8
1
Ответы
Ответ выбран голосованием
Exeget · почти 9 лет назад

Могу предложить только классический колобок (есть русская и болгарская версии):

Колобок с картофелем (русская кухня)

Тесто: 700-800 гр муки, 30-51 гр дрожжей, 510 мл молока, 251 гр сливочного маргарина, соль, сахар по вкусу.
Для отделки: 5-6 картофелин, 1 яйцо, 2-3 ст л сливочного масла, соль по вкусу
Для смазки: 1 желток

Замесить дрожжевое тесто, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, сделать обминку (подмесить), вновь дать тесту подойти, после чего сделать вторую обминку.
Сформировать тесто в виде колобка, положить на смазанный маслом противень и оставить на 10-15 мин для расстойки. Смазать поверхность желтком и с помощью кондитерского мешка и резной трубочки нанести рисунок из картофельного пюре.
Пюре-крем для отделки:
Отваренный картофель тщательно растолочь, добавить масло и яйцо, посолить, все размешать и взбить. Выпекать при температуре 210-220 гр С до готовности.
Подавать к бульону, кислым щам.

 
 
 
 
 
 
Похожие вопросы
Leonid S. Pavlov · около 10 лет назад · 8 ответов
 
 
Lenka · около 10 лет назад · 14 ответов
 
Чё · около 10 лет назад · 5 ответов
 
 
 
Ссылка на этот вопрос
 
Поискать ответ на вопрос: ответы@mail.ru, otvety@google.ru, Яндекс.Ответы
 
Читать новые вопросы в: LiveJournal, Livinternet, Google Reader
 
Этот вопрос посмотрели 949 раз, в среднем 2 просмотра в неделю (0.29)
 
 
 
 
 
 
Адрес друга:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© vorum.ru — вопросы и ответы, 2006–2016
Пишите нам на in@vorum.ru

Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.

Цифры не для всех: 135

 
 
× Нравится наш сайт?
Нажмите кнопку «Мне нравится» (Like), чтобы присоединиться к нам на Facebook