Вопрос №40887
 
 
 
 
Категории

 

А если вскипятить воду при температуре, скажем, в 60С, то в ней умрут те же бактерии, что и при "стандартной" температуре кипения в 100С?

Witch Doctor · больше 5 лет назад · 3 ответа
 

Если нет, то почему не умрут?

 
больше 5 лет назад

Начнут ли они раньше сворачиваться белки если изменить давление?

Хороший вопрос Ф топку
5
1
Ответы
Henio · больше 5 лет назад

Если ты имеешь ввиду кипячение на высоте, то да. Получается, что вода кипит при меньшей температуре- просто у нас на поверхости эта температура больше из-за давления.

 
 
Galina · больше 5 лет назад

Был такой ученый Луи Пастер, основоположник двух наук — микробиологии и иммунологии. Он открыл процесс пастерилизации. Молоко, которое мы покупаем в магазине, пастеризовано. Это означает, что его можно безбоязненно пить некипяченым, ибо оно обеззаражено по методу, предложенному Пастером: молоко нагрели до 60—70 градусов Цельсия; при такой температуре болезнетворные бактерии погибают. Этим же методом обеззараживают вино, пиво и другие жидкости, равно как и многие пищевые продукты.

 
 
mikeskorn14 · больше 5 лет назад

Глубинный смысл вопроса понятный, особенно после пояснения. Ответ конкретный, нет. Для большинства спор и бактерий это не будет даже дезинфекцией, а для стерилизации эти условия и вовсе не дотягивают.

 
Источник: Микробиология для медвузов. СанПины и ОСТы.
 
Witch Doctor · около 5 лет назад

Спасибо

 
 
 
 
Похожие вопросы
ванёк · около 6 лет назад · 4 ответа
 
Оксана · почти 6 лет назад · 2 ответа
 
Reader · почти 4 года назад · 35 ответов
 
 
Изя Кукушкинд · около 10 лет назад · 15 ответов ·
 
 
Ссылка на этот вопрос
 
Поискать ответ на вопрос: ответы@mail.ru, otvety@google.ru, Яндекс.Ответы
 
Читать новые вопросы в: LiveJournal, Livinternet, Google Reader
 
Этот вопрос посмотрели 2282 раза, в среднем 1 просмотр в день (1.12)
 
 
 
 
 
 
Адрес друга:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© vorum.ru — вопросы и ответы, 2006–2016
Пишите нам на in@vorum.ru

Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.

Цифры не для всех: 241

 
 
× Нравится наш сайт?
Нажмите кнопку «Мне нравится» (Like), чтобы присоединиться к нам на Facebook