Гле взять образец апелляционной жалобы?

Дело в том что в этой ситуации апелляционная жалоба вам не к чему. Она подается только на вступивший в законную силу приговор мирового судьи. Скорее всего Вами срок ее подачи уже пропущен. Исходя из изложенного Вами в посте видно что в случае если Вы сможете доказать факт избиения Вашего друга Вам следует обжаловать действия следователя в суд путем подготовки заявления в порядке ст. 125 УПК РФ.
Если же Вы не согласны с самим приговором то канечно его надо обжаловать в любом оставшемся порядке, а это скорее всего надзорный порядок. Чаще всего образцы апелляционных, кассацинных и надзорных жалоб можно найти в фойе судов, так что Вам следует туда обратиться, зачастую такие образцы публикуются на интернет-сайтах или же виртуальных юридических консультациях. В любом случае если у Вас нет юридического образования следует обратиться к адвокату, поскольку в удовлетворении неграмотно составленной жалоба Вам откажут и другого шанса обжаловать приговор кроме как в Верховном Суда РФ уже не будет.