Вопрос №4498
 
 
 
 
Категории

 

Как готовить шакарап?

aleksey · почти 9 лет назад · 2 ответа
 

Хороший вопрос Ф топку
0
1
Ответы
Ответ выбран голосованием
parpus · почти 8 лет назад

Это рецепт салата национальной киргизской кухни, он простой, но очень вкусный. Салат делают обычно при подаче плова. Многие предпочитают выкладывать его прямо на плов, потому как в салате выделяется достаточно большое количество сока, который прекрасно сочетается с рисом.
Необходимые продукты: 1 луковица, 2 спелых больших помидора, а также по вкусу соль, молотый перец красный и черный.
Способ приготовления рецепта:
Помидоры и лук нарезать очень тонкими полукольцами (хорошо промыть, чтобы горечь ушла), заправить растительным маслом. Посолить, поперчить по вкусу.
Ни зелень, ни какие другие специи обычно не добавляются. Иногда кладут пару зубчиков чеснока.

 
 
 
Natisha · почти 6 лет назад

Салат «Шакарап»

Ингредиенты:
лук - одна штука.
помидоры - один килограмм
чеснок - 2 зубчика
зелень укропа - 1/2 пучка
соль
перец красный молотый
перец черный молотый

Способ приготовления:
Лук нашинкуем, помидоры порезать тонкими ломтиками, чеснок порубим. Все овощи соединим, посолим, поперчим. При подаче оформим веточками укропа.

Соус "Шакарап"

Необходимые продукты:
Помидоры - 500 г.
Лук репчатый - 2 штуки.
Чеснок - 3-4 дольки
Бульон - 300 г.
Айран или сметана - 100 г.
Паприка сладкая или горькая, чёрный молотый перец, зира (восточный тмин), соль по вкусу

Способ приготовления:
Приготовить шакарап из помидоров, посыпать перцем, зирой, тщательно перемешать. Через 20-30 минут салат отжать, выделивший сок слить в соусницу.
Примечание: соус 'шакарап' подают к мантам, чучуку, наарыну. Он служит приправой к различным шорпо и кесме.

«Шакарап с яблоками»

Необходимые продукты:
400 г помидоров,
200 г яблок,
1 луковица,
1 ст. ложка столового уксуса,
соль.

Способ приготовления:
Спелые яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими ломтиками, добавить нарезанные помидоры, лук, посолить, перемешать и дать постоять 5 - 10 минут. Готовый салат уложить горкой в салатницу и подать на стол.

 
 
 
 
Похожие вопросы
Leonid S. Pavlov · около 10 лет назад · 8 ответов
 
 
Lenka · около 10 лет назад · 14 ответов
 
Чё · около 10 лет назад · 5 ответов
 
 
 
Ссылка на этот вопрос
 
Поискать ответ на вопрос: ответы@mail.ru, otvety@google.ru, Яндекс.Ответы
 
Читать новые вопросы в: LiveJournal, Livinternet, Google Reader
 
Этот вопрос посмотрели 1336 раз, в среднем 3 просмотра в неделю (0.42)
 
 
 
 
 
 
Адрес друга:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© vorum.ru — вопросы и ответы, 2006–2016
Пишите нам на in@vorum.ru

Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.

Цифры не для всех: 229

 
 
× Нравится наш сайт?
Нажмите кнопку «Мне нравится» (Like), чтобы присоединиться к нам на Facebook