Почему так?

Не нужно принимать на себя роль жертвы.
Я тоже чересчур эмоциональна, но контролирую себя за счет того, что не жалею себя и не принимаю на себя роль жертвы. Пусть жертвой лучше станет обидчик. Если он кричит на вас - значит у него есть какие-то проблемы и он не в состоянии контролировать себя. Пожалейте его и вам станет легче :)

Когда на вас орут и вы боитесь или не можете ответить, то повторяйте про себя "Пошел/пошла на ... " Тоже помогает.

Знаете, у меня самой долгое время была такая же проблема. Правда, исключительно на то, когда кричали женщины, когда мужчины повышали голос, ругали и пр. - достаточно спокойная реакция была почему-то (корни, конечно, в детстве надо искать, но не будем углубляться). Выход только один - учитесь отвечать на агрессию. Пока хотя бы один раз вы это не сделаете, так и будете плакать. Человек, хотя бы один раз давший отпор обидчику, становится гораздо смелее. Ну и не стоит забывать о чувстве юмора. Один мой знакомый говорил - а ты в это время представь, что у него ч... на лбу растёт! Смешно, но помогает. И ещё не забывайте, что многие орут просто так, на всех, "оне так разговаривають". К такому надо относиться по принципу - "собака лает, караван идёт".