Вопрос №481
 
 
 
 
Категории

 

Как дома приготовить роллы и суши?

Кристина · почти 10 лет назад · 5 ответов
 

Хороший вопрос Ф топку
21
4
Ответы
Анна · почти 10 лет назад

Много толкового можно посмотреть здесь:
bulka.livejournal.com/285185.html

 
 
Ответ выбран голосованием
mihail · около 9 лет назад

Продукты для приготовления (на 4 порции)

Сушеные водоросли "Нори" 4 листика (во многих супермаркетах продается такая штука).

Пакетик риса 100 гр.

Рыба слабосоленая, желательно красная, горбуша, семга, тунец или кета.

Огурчик све;жий.

Немножко майонеза.

Для приготовления необходима "бамбуковая салфетка", показанная ниже на рисунке (красно-желто-сине-зеленая салфетка)

Далее здесь:

 
 
 
 
Evileta · почти 7 лет назад

1 стакан риса для суши (или круглозерного)
рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)
водоросли нори
малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
огурец
авокадо
соль

В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст.л.), либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.
Огурец, рыбу и авокадо нарезать полосками.
В 200 мл воды развести 3 ст.л. рисового уксуса.
На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз. На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом. Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.
Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.
Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика. Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса. Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.
После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу), и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.

Подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

 
 
NNatana · больше 6 лет назад

Роллы по-русски.
Нам потребуется:
200мл молока
200г муки
1 яйцо
3г соды
3г соли
3г сахара
25 мл растительного масла
75г икры лосося
1 пучок зелениукропа
100г малосольного кижуча.

Необходимо сделать следующее:
1. Взбить яйцо венчиком, добавить молоко, муку, соль, сахар, тщательно перемешать. Добавить соду и растительное масло, еще раз перемешать и оставить на 15 минут. Из полученной смеси выпечь 10 блинчиков на раскаленной сковороде.
2. Для приготовления начинки малосольного кижуча нарезать тонкими ломтиками, укроп вымыть, мелко нарезать.
3. На готовый блинчик выложить несколько ломтиков кижуча и немного зелени укропа. Свернуть блинчик рулетом. Рулет нарезать кусочками длиной 5-6 см. Подавать с икрой лосося.

 
 
Natisha · больше 3 лет назад

В магазине покупаю набор для суши, в который входит все для приготовления, а главное-это бамбуковый коврик. Как варить рис написано на упаковке (обычно на порцию беру 250 гр. риса), так как разные сорта риса варятся по-разному. Главное, когда начнете готовить, влейте в рис две столовые ложки рисового уксуса, и перемешайте. Приготовьте начинку, в наших условиях все зависит от вашей фантазии. Расстелите коврик, на него положите кусок пищевой пленки(что бы коврик использовать много кратно), сверху положить лист нори, шершавой стороной наверх, макая руки в мисочку с водой распределите рис тонким слоем по поверхности нори, оставив примерно 1 см. сверху, положите начинку, и заворачивайте, уплотняя ковриком получающуюся колбаску. Тот 1 см. смочите водой и как бы приклейте. Затем разрежьте колбаску на 8 частей очень острым ножом. Есть хорошо с соевым соусом для суши, маринованным имбирем, и горчицей Вассаби. Приятного аппетита.

 
 
 
 
Похожие вопросы
ajigaly · почти 9 лет назад · 5 ответов
 
Тома · около 9 лет назад · 6 ответов
 
 
Leonid S. Pavlov · около 10 лет назад · 8 ответов
 
 
 
Ссылка на этот вопрос
 
Поискать ответ на вопрос: ответы@mail.ru, otvety@google.ru, Яндекс.Ответы
 
Читать новые вопросы в: LiveJournal, Livinternet, Google Reader
 
Этот вопрос посмотрели 7051 раз, в среднем 2 просмотра в день (1.93)
 
 
 
 
 
 
Адрес друга:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© vorum.ru — вопросы и ответы, 2006–2016
Пишите нам на in@vorum.ru

Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.

Цифры не для всех: 232

 
 
× Нравится наш сайт?
Нажмите кнопку «Мне нравится» (Like), чтобы присоединиться к нам на Facebook