Вопрос №5021
 
 
 
 
Категории

 

Что приготовить из рыбных молок?

Кристина · больше 8 лет назад · 2 ответа
 

Хороший вопрос Ф топку
5
1
Ответы
Ответ выбран голосованием
kuz607 · больше 8 лет назад

Если немного порезать, то можно приготовить хорошее блюдо для домашнего питомца, лучше для кошки.

 
 
 
Natisha · почти 6 лет назад

Молоки относятся к рыбным субпродуктам. Икру и молоки после тщательного промывания используют для приготовления паштетов, форшмаков и запеканок. Молоки добавляют в рыбную котлетную массу. Молоки маринуют в столовом уксусе с добавлением репчатого лука, молотого перца и соли. Маринованные молоки подают сырыми на закуску. Икра и молоки богаты белками, жирами и витаминами.

Салат из рыбных молок

Ингредиенты:
800 г молоки лососевых рыб,
2 штуки картофеля отварного,
2 солёных огурца,
2 средних моркови,
2 средних головки репчатого лука,
майонез для заправки,
2 ст. ложки для пассеровки растительного масла,
зелень петрушки,
укроп - по желанию.

Приготовление:
Молоки разморозить, промыть холодной водой, отварить в подсолённой воде минут 5-8 после закипания (можно готовить в пароварке). Откинуть на дуршлаг, чтобы полностью остыли. Пока молоки охлаждаются, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, солёные огурцы тоже натереть на крупной тёрке. На разогретую сковороду налить растительное масло, положить нарезанный лук, слегка обжарить до прозрачного состояния, добавить морковь и пассеровать дальше вместе с морковью. В конце пассерования добавить туда же натёртые солёные огурцы. Снять с огня и охладить. Остывшие молоки должны быть не такими мягкими, как сразу после варки. Если они достаточно плотные на ощупь, можно их резать. Нарезаются обязательно поперёк (как колбасу) тонкими ломтиками, чем тоньше, тем лучше. Должны получиться тонкие "лепестки". Нарезать картофель. Все подготовленные ингредиенты (полностью остывшие!) смешать. Заправить майонезом.

 
 
 
 
Похожие вопросы
Leonid S. Pavlov · около 10 лет назад · 8 ответов
 
 
Lenka · около 10 лет назад · 14 ответов
 
Чё · около 10 лет назад · 5 ответов
 
 
 
Ссылка на этот вопрос
 
Поискать ответ на вопрос: ответы@mail.ru, otvety@google.ru, Яндекс.Ответы
 
Читать новые вопросы в: LiveJournal, Livinternet, Google Reader
 
Этот вопрос посмотрели 3367 раз, в среднем 1 просмотр в день (1.06)
 
 
 
 
 
 
Адрес друга:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© vorum.ru — вопросы и ответы, 2006–2016
Пишите нам на in@vorum.ru

Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.

Цифры не для всех: 91

 
 
× Нравится наш сайт?
Нажмите кнопку «Мне нравится» (Like), чтобы присоединиться к нам на Facebook