Вопрос №5279
 
 
 
 
Категории

 

Какие есть способы сварить кофе?

Зюзя · больше 8 лет назад · 5 ответов
 

эспрессо, по турецки... а какие еще?

Хороший вопрос Ф топку
8
2
Ответы
Вальдемар Маяковцев · больше 8 лет назад

Самый лучший способ варки кофе - на песке. На огне ставится большая неглубокая ёмкость с песком, турка (медная или из медных сплавов вроде лучше всего) прогревается в песке, и её нужно немного водить, как бы помешивая песок.

 
Источник: где-то видел
 
 
kuz607 · больше 8 лет назад

Кофе можно сварить дома, в обычной кофеварке. Тоже неплохо получается.

 
 
modus · больше 8 лет назад

Есть еще кофе по-арабски, капуччино, кофе по-французски и т.п. Вот здесь уже делились неплохими способами
vorum.ru/questions/2107?na=3
Кстати, у нас с женой принципиально различныій взгляд на кофе - и на сорта, и на способы приготовления. Она предпочитает арабику, а я - смесь робусты с арабикой (арабика для меня слишком "кислая"). Кроме того, она кофе ЗАВАРИВАЕТ (т.е. просто бухнет полчашки молотого и заливает кипятком), а я его ВАРЮ в турке. По моему скромному IMHO-ю, сам русский язык противится ее методе: ведь чай "заваривают", а кофе "варят" ...

 
Источник: vorum.ru, IMHO
 
 
drunkmaster · почти 8 лет назад

Кофе по-арабски
Кофе по-венски
Кофе по-французски
Кофе по-швейцарски
Кофе с черным желтком

 
 
 
Ответ выбран голосованием
NNatana · почти 7 лет назад

КОФЕ ПО–ТУРЕЦКИ
Здесь представлены рецепты кофе по–турецки. Черный кофе — “Саде каве” – чистый кофе, “Орта шекерли каве” – кофе средней сладости, “Шекерли каве” – сладкий кофе. Представленные рецепты кофе являются классическими и предназначены прежде всего для истинных ценителей настоящего кофе.
Кофе по–турецки это классический черный кофе. Варить кофе надо в турке ( джезве ), если турки ( джезве ) нет, можете варить кофе в эмалированной посуде. Залейте кофе крутым кипятком и поставьте на маленький огонь. Доведите почти до кипения, но не кипятите. Не ставьте на огонь повторно, как советуют в некоторых рецептах, ухудшится вкус.
Кофе надо брать из расчета 1–1,5 чайная ложка на 1 чашечку, но это примерно, так как чашки бывают разными по объему, да и чайные ложки тоже.
Подают кофе по–турецки в небольших чашечках, со стаканом холодной, кипяченой воды, что очень важно. Это не просто дань традиции. Дело в том, что с каждым последующим глотком, вкусовые ощущения притупляются, если же глоток кофе чередовать глотком воды, вы будете чувствовать аромат и вкус кофе с каждым глотком.

САДЕ КАВЕ
( Черный кофе )
В переводе означает “чистый кофе”. Пьют “Саде каве” без сахара, наслаждаясь чистым вкусом и ароматом.

ОРТА ШЕКЕРЛИ КАВЕ
( Полусладкий черный кофе )
Переводится как “полусладкий кофе”. Разлейте кофе по чашечкам, добавьте сахар, но осторожно, в этом кофе вкус сахара не должен перебивать вкус самого кофе (его горечь).

ШЕКЕРЛИ КАВЕ
( Сладкий черный кофе )
Переводится как “сладкий кофе”. Разлейте кофе по чашечкам, добавьте по вкусу сахар.

Позвольте дать совет. Если у Вас нет турки ( джезве ), обязательно приобретите. Ведь самый вкусный кофе, будь то кофе по–турецки или крымский кофе получается именно в турке ( джезве ). Варить кофе совсем не сложно, попробуйте.

 
 
 
 
 
Похожие вопросы
ArmaniMan · около 9 лет назад · 8 ответов
 
Маша · больше 8 лет назад · 5 ответов
 
Александр Александрович · около 8 лет назад · 3 ответа
 
андрей · около 8 лет назад · 3 ответа
 
RamonaDaSilva · больше 7 лет назад · 9 ответов
 
 
Ссылка на этот вопрос
 
Поискать ответ на вопрос: ответы@mail.ru, otvety@google.ru, Яндекс.Ответы
 
Читать новые вопросы в: LiveJournal, Livinternet, Google Reader
 
Этот вопрос посмотрели 3304 раза, в среднем 1 просмотр в день (1.05)
 
 
 
 
 
 
Адрес друга:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© vorum.ru — вопросы и ответы, 2006–2016
Пишите нам на in@vorum.ru

Администрация сервера не гарантирует точность и достоверность размещаемых пользователями материалов, а также не несет ответственности ни за какие задержки, сбои, удаление или несохранность какой-либо пользовательской информации.

Цифры не для всех: 166

 
 
× Нравится наш сайт?
Нажмите кнопку «Мне нравится» (Like), чтобы присоединиться к нам на Facebook