Как правильно разрезать ананас?

Ананас надо разрезать вдоль

Ананас лучше вообще не разрезать, а покупать сразу порезаный в банках

Чтобы правильно разрезать ананас, особой сноровки не требуется. Во-первых, нож должен быть острым и из нержавеющей стали. Во-вторых, разрезать ананас следует с «головы», то есть срезать зеленые листья. Отрезаете хвостик, потом поперек ананаса режете на ломтики толщиной примерно 4-5 мм. Если есть желание почистите весь как картофель и вырежьте грубую сердцевину. Потом поместите ананас в большую вазу, желательно хрустальную, предварительно порезав кубиками - кусочками размером 1х1х1 см и, если есть желание, залейте шампанским.
Вот и все!

1. Сначала нужно купить спелый ананас - цвет не всегда правильный показатель; некоторые ананасы из Центральной Америки остаются зелеными даже созрев, а ананасы из Кот-д'Ивуар становятся желто-янтарными. Посмотрите на маленькие торчащие колючки - они должны быть коричневыми.
2. Пощупайте руками основу ананаса: у спелого ананаса она должна быть упругой.
3. Посмотрите на горделивые зеленые перья, торчащие вверх - они должны быть не слишком старыми и вялыми. Вытяните один, если возможно - если ананас спелый, листик должен выходить легко. И не забудьте понюхать ананас, его аромат скажет вам точнее всего, пора ли его есть.
4. Не нужно упоминать, что вам понадобится очень острый нож. Сначала нужно срезать верхушку с листьями и около 1 см мякоти - нужно сделать как можно более ровный срез. Отложить в сторону и срезать противоположный конец, который можно сразу же выбросить.
5. Затем поставить ананас вертикально и срезать кожуру серху вниз вертикальными полосками. У вас получится целый очищенный ананас.
6. Затем нужно с помощью картофелечистки вырезать "глазки" ананаса, похожие на картофельные.
7. Разрезать ананас вертикально пополам, а затем на четвертинки. Сердцевина у ананаса слишком твердая, поэтому ее нужно вырезать, а затем оставшиеся кусочки порезать на части необходимого размера.