Как правильно разрезать ананас?

Ананас надо разрезать вдоль

Ананас лучше вообще не разрезать, а покупать сразу порезаный в банках

Чтобы правильно разрезать ананас, особой сноровки не требуется. Во-первых, нож должен быть острым и из нержавеющей стали. Во-вторых, разрезать ананас следует с «головы», то есть срезать зеленые листья. Отрезаете хвостик, потом поперек ананаса режете на ломтики толщиной примерно 4-5 мм. Если есть желание почистите весь как картофель и вырежьте грубую сердцевину. Потом поместите ананас в большую вазу, желательно хрустальную, предварительно порезав кубиками - кусочками размером 1х1х1 см и, если есть желание, залейте шампанским.
Вот и все!

1. Сначала нужно купить спелый ананас - цвет не всегда правильный показатель; некоторые ананасы из Центральной Америки остаются зелеными даже созрев, а ананасы из Кот-д'Ивуар становятся желто-янтарными. Посмотрите на маленькие торчащие колючки - они должны быть коричневыми.
2. Пощупайте руками основу ананаса: у спелого ананаса она должна быть упругой.
3. Посмотрите на горделивые зеленые перья, торчащие вверх - они должны быть не слишком старыми и вялыми. Вытяните один, если возможно - если ананас спелый, листик должен выходить легко. И не забудьте понюхать ананас, его аромат скажет вам точнее всего, пора ли его есть.
4. Не нужно упоминать, что вам понадобится очень острый нож. Сначала нужно срезать верхушку с листьями и около 1 см мякоти - нужно сделать как можно более ровный срез. Отложить в сторону и срезать противоположный конец, который можно сразу же выбросить.
5. Затем поставить ананас вертикально и срезать кожуру серху вниз вертикальными полосками. У вас получится целый очищенный ананас.
6. Затем нужно с помощью картофелечистки вырезать "глазки" ананаса, похожие на картофельные.
7. Разрезать ананас вертикально пополам, а затем на четвертинки. Сердцевина у ананаса слишком твердая, поэтому ее нужно вырезать, а затем оставшиеся кусочки порезать на части необходимого размера.

Как правильно выбрать ананас:
1. Все шашечки на ананасе должны быть одного размера (если разного значит недорос или перерос)
2. Если понюхать низ ананаса, и он пахнет ананасом или чем то ещё, это не хороший ананас. Он не должен ничем пахнуть.
3. Должен быть твердым снаружи.
Как правильно разрезать ананас:
1. После того как свернули макушку разрезать на 4 чати вдоль.
2. Срезать серединку (она твердая, но в ней много витамонов, можно готовить с ней в блендере моложеное)
3. Ополоснуть водой.
4. Срезать мякоть с корки так, чтобы не было “колючек” на мякоти.
5. Эту ананасовую мякоть нарезать на кусочки.
6. Подавать на корке - лодочке.