Расставание, инициированное Вами, в любом случае будет обидой, само по себе.
Главное - это: уходя - уходи, а не "стой в дверях" и не объясняй ей, как ты об этом сожалеешь - так будет проще и лучше для обоих.
Честно всё сказать, лучше по телефону. Предложить сохранить дружеские отношения, т.е. свою защиту и уважение. Если Вас, конечно, многое связывало. А там уж, как она захочет.