Достаточно посмотреть на пачку с молоком. Если написано "восстановленное" - значит, это разведённое водой и жиром сухое (сублимированное) молоко. Во всех прочих случаях берётся обыкновенное коровье молоко, стерилизуется и разбавляется водой до нужного процентного содержания жиров.