судя по аватару вы девушка))) в таком случае стыдно задавать такие вопросы))))
берешь стакан гречки, перебираешь его, промываешь в дуршлаге (через сито), потом наливаешь ровно два стакана воды в кастрюлю, высыпаешь туда гречку, солишь, накрываешь крышкой, и вот когда вода гречка впитает воду и сравняется с верхним уровнем воды (то есть не будет видна вода) снимаешь с огня, ставишь на деревянную доску и накрываешь полотенцем или чем нить похожим, чтобы набухло вообщем, ну а минут через 15-20-25 можно смело доставать воды там не будет.
Вообще-то сварить гречку не составляет большого труда. Если это пакетированная гречка, то строго следуя инструкции на коробке, вы быстро сварите любимую крупу. Если у вас нет гречки в пакетиках, то вам нужно (на 2 человека) налить в кастрюльку стакан воды, подсолить воду и довести до кипения. А вот гречку нужно добавить (предварительно ее промойте) ровно 0,5 того же стакана. На медленном огне доведите ее до готовности. Кстати сказать, гречка впитает всю воду. Минут 15 и гречка готова.